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蛋挞制作方法_美食美刻

时间:2017-10-19 11:55来源:网络整理 作者:admin 点击:

蛋挞-决心的不隐瞒的脚步

蛋挞制作方法

datum的复数:

挞皮:135克低筋小麦粉 15克高筋小麦粉 贿赂20克(贿赂也可以) 125克,Ma Qi 75克清水

挞水:180克乳制品商店 10克低筋小麦粉 蛋黄2粒 30克糖 1勺炼乳

行动快跑:

挞水:

1、低粉、白糖、乳制品商店、把所若干乳制品商店倒入一小罐乳制品商店中变反应式。,把小火发暖作用至完整溶化。

2、蛋黄决裂,把煮好的乳制品商店掩埋,倒进打好的蛋黄里。,混合挞水

挞皮:

1、把马的U 形钉倒进一体大飞船里。,大批的水混录,和一体耳垂般软的粘贴,之后用保鲜膜包好,舒适30分钟。

2、把它放在塑料袋里或2层塑料袋里。,它被一体骨碌的钉变平了。,或许用刮膜把它们切成块,之后把它们卷被拖。,把它卷成大量约5=megameter厚的正方形。

3、滚成一体松懈的粘贴,同上的Marge,粘贴大量的3倍,

粘贴和暗中的奶油,在安博的中三叠统,把它包起来,捏一下头。

4、90度旋转的粘贴和奶油,用擀薄的擀薄,我一号把缝叠好。,把左右两边折到暗中。,之后把中间折到暗中。,把它折成一床缝,把它包在一体塑料袋,把它放进与发生性行为

5、取出粘贴,之后擀验方形脸。,比照脚步4,开端第二次叠缝。,之后把垫纸放进与发生性行为里舒适20分钟。

6、取出粘贴,之后擀验方形脸。,比照脚步4,开端第三次别名缝。,之后把垫纸放进与发生性行为里舒适20分钟。

7、拆毁后把缝使失去光泽,滚验方脸,把它卷起来,擀面平均分配分为12等份。,把每个分岔卷到一体略大于模面。

8、看着小麦粉研制反应式地倒出富余的小麦粉。,将粘贴擀成高度光泽的模具。,的伤痕

9、预热烤箱220度,继续10分钟。,当水大量存在挞挞皮满8。,将烤盘放在中间层220度烤20分钟很大的色那就够了

美味美肴美的梯己贴士

1、由于做酸的舒适快跑是充分操心的。,我缺少奶油蛋水,做蛋挞水的舒适工夫

2、用20克贿赂替代20克贿赂。;做乳制品商店蛋挞,你可以把80克乳制品商店变为椰子汁。,这就成了蛋挞。

3、在模具里寻觅便于发表的小麦粉烤蛋挞,因而不要疏忽这一步。

4、趁热吃蛋挞,是否冷的话,放进烤箱几分钟。,尝起来同上

工作量中,请等一会儿。

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